YAMADA COFFEE OKINAWA 創造咖啡的無限組合

主要以販售咖啡熟豆為主的YAMADA COFFEE OKINAWA，至今已經營十八年之久，新一代的店主人山田浩之先生曾在東京堀口珈琲工作多年，學習咖啡知識及沖煮技術等，2015年回到沖繩從父親的手中繼承了這間店，並在店名及內裝做了些小改變，希望帶給不論是熟客或是第一次來YAMADA COFFEE OKINAWA的客人，能有全新的感受與看法。

山田先生知道，咖啡的潮流開始在變化，喝淺焙咖啡的客群開始出現，不再完全是中深烘焙的市場，因此店內提供各式焙度的單品或是配方熟豆，其中多達五款的「Creative Coffee」，更是YAMADA COFFEE OKINAWA招牌商品。山田先生的創作靈感來自日常的飲食體驗，因此在取名方面也是非常一目了然－－清爽帶有點酸質的「LIVELY」、果實感的「WINELY」、中度香氣與酸質的「MELLOW」、適合搭配牛奶的「BITTER」、帶有柔和苦味滑順口感的「VELVET」，怕不知道實際喝起來是什麼風味嗎？可在現場品嚐以手沖的方式沖煮這五款咖啡後，選購喜愛的咖啡豆帶回家。