James Hoffmann用回收咖啡杯做了一本咖啡雜誌！
撰文／咖啡誌編輯部 圖片／ Cherry Bones官網
這本帶著繽紛色彩的咖啡雜誌《Cherry Bones》，是咖啡大師James Hoffmann與獲獎記者Ben Szobody聯手推出的最新企劃，一推出便引起廣大迴響，一刷已火速完售，目前進入二刷的階段。其實這也不是James Hoffmann第一次出版紙本雜誌，早在2014年時，他與Ben Szobody共同出版了《Longberry》紙本與電子雜誌，希望用自己的方式來講述咖啡的故事，不過後來在2018年時停刊。
《Cherry Bones》的誕生
時過境遷，萬事俱備，有著新想法的James Hoffmann拉著Ben Szobody再度重啟製作雜誌的企劃。這本《Cherry Bones》雜誌的內容可能跟你想的不太一樣，不會看到關於沖煮技巧、烘焙等艱深專業的內容，而是從藝術、生活、美食、研究、時事報導等角度來講述咖啡的故事，讓不論是一般咖啡愛好者還是咖啡職人，都能從輕鬆有趣的觀點來綜觀咖啡與餐飲產業。
在這本新雜誌《Cherry Bones》中，有幾個特色是與一般雜誌比較不一樣的：沒有任何廣告、提供製作內容的作者、設計師、攝影師等人支付合理的報酬，而且，雜誌紙張還是用回收咖啡杯來製作的！
James Hoffmann與Ben Szobody不只是想把內容做好，更希望從製作到理念，都有自己的堅持與風格。未來《Cherry Bones》也預計將一年兩刊的形式出版，讓每一期《Cherry Bones》都成為值得收藏的精品作品，不只是一本雜誌，更像是一場關於咖啡、美感與文化的深度對話。
James Hoffmann是誰？關於他的小知識
James Hoffmann可以說是當今全球最具影響力的咖啡職人之一了！甚至連《GQ》都找他拍攝名人問答系列，解答推特上關於網友對咖啡的各種問題。他的職涯橫跨咖啡競賽、品牌經營、教育推廣與內容創作等，不僅十項全能，還是第三波咖啡浪潮的重要推手。2007年，他代表英國參加世界盃咖啡師大師大賽(World Barista Championship)並奪下冠軍，一舉讓他躍上國際舞台，也讓更多人開始認識並重視咖啡的專業與美學。
獲獎後同年，James Hoffmann與夥伴共同創立了倫敦知名的精品咖啡烘焙品牌 Square Mile Coffee Roasters，該公司至今仍是英國精品咖啡產業的重要代表。他不僅關注咖啡品質，更投入於產地透明度、公平貿易與永續議題，積極與咖啡農建立長期合作關係。除了實體產業的經營，James也極具傳播影響力。他於2014年創立的 YouTube 頻道「James Hoffmann」，現已累積超過236萬訂閱者，成為全球咖啡愛好者的重要知識寶庫。James Hoffmann也是多本暢銷咖啡書籍的作者，包括《The World Atlas of Coffee》和《How to Make the Best Coffee at Home》。總體而言，James Hoffmann是連接專業與日常、咖啡知識與生活美感的橋樑人物。他不僅提升了大眾對咖啡的理解與品味，也為全球咖啡文化的推廣樹立了新標竿。
