遍布全臺的咖啡香～咖啡巡迴展7月開跑，臺北、臺中、臺南、高雄等你來玩！

遍布全臺的咖啡香～咖啡巡迴展7月開跑，臺北、臺中、臺南、高雄等你來玩！

資料整理／咖啡誌編輯部　照片提供／展昭

隨著臺灣消費者對風味創新的渴望不斷蔓延，茶、咖啡、酒與美食的跨界交融，早已不只是短暫的風潮，而是逐步編織成市場的新日常。人們所嚮往的，不只是滋味本身，而是那份豐富、多變、引人入勝的故事與體驗。展昭主辦的2025下半年巡迴飲食展，正是以此趨勢為核心，集結「茶 × 咖啡 × 酒 × 食品」四大主題，串聯臺北、臺中、臺南、高雄四座城市，共同開啟一場橫貫全臺、直抵人心的風味盛宴。

來展會走走，喝杯茶、喝口咖啡，再配點美食小酌一下

對一般消費者來說，在這場風味盛宴中，不僅能看見茶咖啡、茶調酒、咖啡調酒等令人驚豔的創意組合，更以餐食為媒介，帶領人們踏上一場層次豐盈、回味悠長的味覺探索之旅。除此之外，還有工作坊、冠軍市集等近距離的職人限定活動，邀請每位消費者貼近職人的心跳，親手觸摸那些細膩工藝與靈感交織而成的風味篇章。而對咖啡業者來說，從生豆原料，到烘豆機、咖啡機等設備，這場盛會縱橫供應鏈的脈絡，不僅是一處精選選品與採購的聚落，更是一個啟發產業靈感、跨界合作的創意原鄉。

沖煮賽首度移師高雄舉行、臺南的首場咖啡展

而今年的展覽有兩大亮點：最受咖啡人關注的WCC世界盃沖煮大賽臺灣選拔賽，不僅將首度在「高雄國際茶、咖啡暨食品展」舉行，而臺南也將在9月迎來首屆的「臺南國際茶、咖啡暨食品展」，可以說是史無前例！

若回顧展會的過往，每一年的足跡，也都能從中窺見咖啡產業成長的點滴：
2003年-第一屆臺灣國際咖啡展於臺北世貿一館舉行。
2004年-首次於展覽現場舉辦臺灣咖啡大師比賽，並於翌年起，每年於展會中舉辦全國咖啡賽事。
2006年-首次於展中舉辦世界盃咖啡大師選拔賽(TBC)，選出首位參與世界賽的臺灣選手。
2012年-首度舉辦「臺中國際茶、咖啡暨烘焙展」，打造中部咖啡交流平臺。
2014年-首度移師臺北南港展覽館舉行。
2018年-首次舉辦Taiwan Coffee Month咖啡月活動，販售咖啡月跑館月票。
2019年- WCC世界盃烘豆大賽(WCRC)首次在臺舉辦，集結23國烘豆冠軍於現場決選！
2020年-第三屆Taiwan Coffee Month咖啡月活動發起《冠軍名店 跑館計畫》，推出聯名商品與系列專訪，訪問WCC系列賽事臺灣冠軍。
2022年-臺灣國際咖啡展第20屆，展出超過270家廠商、近1,200個攤位，規模超越以往！

2023年-
(一)首度舉辦「高雄國際茶、咖啡暨食品展」，正式踏足南臺灣，成為全臺最大巡迴咖啡展。
(二)WCC三大世界賽事：WCC世界盃烘豆大賽(WCRC)、WCC世界盃拉花大賽(WLAC)、WCC世界盃咖啡烈酒大賽(WCIGS)於臺灣國際咖啡展舉辦，其中拉花大賽、咖啡烈酒大賽為首次來臺舉辦！

巡展開跑囉！7月起一起從臺中出發，帶你喝遍臺灣四城風味

憑藉數十年深耕食品與飲品展覽的策展經驗，展昭每年11月舉辦的咖啡展早已成為業界與咖啡迷心中的風向標，深受信賴與期待。自2012年於臺中啟動「臺中國際茶、咖啡暨烘焙展」，2023年更將版圖擴展至南部，舉辦「高雄國際茶、咖啡暨食品展」。今年，更首度進駐臺南，串聯北中南，打造全臺唯一巡迴型態的大型飲食展，為產業注入源源不絕的靈感與無限可能。