臺灣咖啡生活節將國產咖啡帶入城市日常

臺灣咖啡生活節將國產咖啡帶入城市日常

撰文／咖啡誌編輯部　圖片來源／臺灣咖啡產業策略聯盟

咖啡不只是一杯飲品，而是生活的節奏、風味的語言，也是群體記憶的一部分。

今年，臺灣咖啡產業策略聯盟攜手台灣咖啡發展協會重新思考展售的形式，將城市日常化為舞台，把喝咖啡的片刻視為最真實的展演，以展售、體驗、視覺敘事為策展主軸，希望在城市中打造一個讓人停下腳步、品味島嶼風景的舞台。

「島嶼慢磨」的生活精神

生活節以「慢」為核心概念，將沖煮、研磨、香氣等咖啡日常，化作緩慢而有力量的生活儀式；並以如修行者般打坐的咖啡器具，象徵在日常中找回平靜與思考的片刻，成為本屆活動的視覺語彙。

策展團隊運用過往咖啡展IP的合作經驗，邀請曾擔任金曲獎設計、擅長以文字與圖面解構重塑的設計師宋政傑，以「生活」為核心概念發展本次主視覺設計。以「慢磨島嶼」為題，意在讓參與者在展間放慢腳步，透過視覺、氣味與體驗看見臺灣咖啡的風土、人情與多樣性，搭建起產地與城市之間的橋樑。

視覺不只是風格，更是進入咖啡世界的入口。生活節以 「展售」與「體驗」 為策展框架，建立清晰的視覺敘事，從主視覺牆、區域看板到園區導引，每一次視線都希望帶領觀者感受到島嶼日常的節奏與氣味。

展區配置同樣延續這份精神，以主題串聯生活感IP，將空間劃分為展售、表演、講座與體驗等多個互動區域，使活動能夠同時進行而不互相干擾。展區中穿插的國產咖啡各產區內容，使民眾在逛展與互動之間，自然吸收國產咖啡的食農教育訊息。

透過展售、體驗與視覺敘事三條策展軸線，用更具層次、更貼近生活的方式，呈現臺灣咖啡的多重可能。

城市與產地的交會

今年的生活節，以產區莊園為主要邀約對象，集結13家精品莊園，除了展示原有商品與周邊之外，更思考以「飲料形式」提升現場吸引力，透過特調及不同形式的咖啡供應方式呈現，展現國產咖啡在產地、處理、烘焙與風味上的多樣性。

活動期間，各家莊園提供自家特色特調，讓咖啡以截然不同的方式被品嚐，民眾會在場內主動尋找各攤位的特色飲品，透過這些創意呈現，與生產者展開更多直接而生動的交流。

除了來自產地的莊園風味，也邀請了5家跨類型品牌加入，包括以本土花卉為靈感的造型雞蛋糕、以臺灣咖啡製作口味的傳統豆花等。多樣化的品牌讓展場多了生活感，也讓咖啡在香甜、鹹味、暖食之間，搭配出不一樣的風味。

今年的展售不只是一場市集，更是一個把產地帶進城市、把風味帶到日常的舞台。透過18家夥伴的共演，國產咖啡以嶄新形式被品嚐、被記住，也更靠近每一位來到現場的人。

在體驗中感受臺灣咖啡

本次市集策畫了6場跨域講座，邀請生活、旅行、文學、音樂等領域的KOL、KOC擔任講者，從多角度切入咖啡與島嶼之間的連結，帶來更豐富且多元的內容。

透過講者的故事與觀點，吸引該領域的受眾走入現場，也將活動中的體驗帶回到各自的社群與生活圈，自然而然地把臺灣咖啡帶入日常。讓國產咖啡不只出現在產業討論或農業語境中，而是成為生活中的話題之一。

展場另一側是今年推出的互動體驗「我是感官達人：臺灣咖啡尋味挑戰」，邀請民眾透過遊戲理解臺灣咖啡的多樣性。每個時段皆安排咖啡互動體驗活動，由主持人帶領參與者品飲並理解不同產區、品種的風味差異。

現場結合聯盟製作的「臺灣咖啡圖解」以及與《咖啡誌》的合作內容，讓體驗不只好玩，也能在做的過程中對照資訊。透過實際品嚐、感官探索與資訊導引，參與者能更直覺地理解國產咖啡的風味與產地故事。

讓生活與產地更靠近

這次臺灣咖啡生活節以「生活」為核心，透過展售、講座與互動體驗三個面向，嘗試以更貼近日常的方式呈現國產咖啡，使民眾能在日常場域中與生產者互動交流。

以生活為主軸的展售與互動形式，不只是展示產品，更為生產者打造一個能被理解、被看見的舞台，讓國產咖啡在城市裡被真正品味、被真正理解，讓產地與城市、風味與生活之間的距離越來越近。

指導單位｜農業部農糧署
主辦單位｜臺灣咖啡產業策路聯盟
執行單位｜社團法人台灣咖啡發展協會
協力廠商｜達文西創意國際有限公司

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主視覺設計｜宋政傑

出攤者｜雨怪咖啡莊園
出攤者｜馬武督咖啡
出攤者｜花音咖啡莊園
出攤者｜皇庭咖啡莊園
出攤者｜陳勝樂咖啡莊園
出攤者｜嵩岳咖啡莊園
出攤者｜森悅高峰咖啡莊園
出攤者｜阿亮自然農場
出攤者｜晉揚欣茶庄＆咖啡莊園
出攤者｜瑞亦思•安咖啡
出攤者｜牛磨角庄園 咖啡與茶
出攤者｜名村璘家田園
出攤者｜賈茲格斯有機咖啡
出攤者｜小黛娜手作烘焙
出攤者｜花燒
出攤者｜胭脂
出攤者｜Peacepiece Bakery
出攤者｜山海豆花

講者｜湯舒雯
講者｜謝哲青
講者｜克里夫
講者｜李佳芳
講者｜洪愛珠
講者｜王琬萱

體驗活動主持人｜蔡幸蒲

特別感謝｜所有幕後與現場的工作夥伴，以及到場參與的你