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首頁/杯測

肯亞咖啡風味趣談

肯亞咖啡風味趣談 撰文、照片提供/張芳玉…

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從產地起跑,讓咖啡共好 宏都拉斯初訪見聞

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生豆品管的關鍵指標:水活性

生豆品管的關鍵指標:水活性 撰文、照片提…

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由硬派科學淬鍊而出的烘豆師——專訪饕選咖啡胡元正

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大疫時代下的國際評審與尋豆師 專訪歐舍咖啡許寶霖

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國際評審談,優秀杯測師的養成(下)

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國際評審談 優秀杯測師的養成(中)

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國際評審談優秀杯測師的養成(上)

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