許多人的早晨從一杯咖啡開始，以此來喚醒沈睡的腦袋，對比於世界其他國家，台灣擁有極為獨特的咖啡產業鏈，我們是全世界自烘咖啡館密度最高的國家，甚至可能是杯測師密度最高的國家，無論清晨或黑夜，24小時都可以喝到精品等級的新鮮現磨咖啡。這回咖啡誌編輯部與 客座總編輯馮忠恬 一起腦力激盪 台灣咖啡產業的10個關鍵字，從 數字揭露、咖啡生豆、風味輪、咖啡館、世界冠軍、莊園農家、到咖啡設備，完整展現了台灣咖啡產業鏈的高水準表現。 這次的最大挑戰在於去蕪存菁、化繁為簡，除 了台灣讀者外，也設想了11月因為「世界三大咖啡賽事」而來台灣的國外咖啡友人，因此本期封面故事為雙語呈現，也記錄了2023年的Taiwan COE Pilot，並規劃三條不同的旅遊路線，讓讀者以咖啡與風味的視角來認識台灣。
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//𝘾𝙤𝙫𝙚𝙧 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙮
．01 揭露咖啡產業數字
．02 在台灣，24小時都可以喝到精品好咖啡
．03 獨特單品豆、稀有競標豆 , 都能在台灣喝得到！
．04 你知道嗎？台灣也有自己的咖啡風味輪
．05 從老派到現代，台灣的咖啡館讓人有選擇障礙
．06 這些世界咖啡冠軍都來自台灣
．07 台灣咖啡農精益求精，打開世界對風味的想像力
．08 到咖啡莊園好容易！從台北出發，最快51分鐘！
．09 編輯部私心推薦 咖啡設備MIT
．10 編輯部精選 台灣最強伴手禮
．飲食旅人的台灣提案 請你跟我這樣玩！
．臺灣卓越盃咖啡示範競標實錄
//𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖
．風靡日本的杏仁奶風潮，究竟紅什麼？
．為台灣的咖啡人搭建一座通往世界的舞台——2023WCE三大國際賽事就在台灣國際咖啡展
．拉霸咖啡機迷的福音，安全性&便利性UP！KVDW．Slim Jim IDROCOMPRESSO革新問世
//𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙮
．穿越時空的香氣——日月老茶廠
//𝘾𝙤𝙡𝙪𝙢𝙣
．＜給咖啡點營養＞ 喝咖啡能不能防過敏？
．＜文咖啡＞ 精心營造，為消費者帶來設計的美好cama café體驗行銷
．＜啊！虎老闆又推坑了！＞ 前進產區野營旅行！
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