一探全球咖啡世界的年度縮影，盡在這本近700頁的權威指南中。
本書由多位咖啡界的指標性人物親自撰文，將帶您踏上一段跨越全年度的深度咖啡旅程。內容廣泛，涵蓋了：
- 市場全局：深入解析世界咖啡市場的最新動態與未來趨勢。
- 源頭探索：走訪各大洲的咖啡產地，探討永續種植、氣候變遷等關鍵環境議題，並揭秘最新的生豆後製處理實驗。
- 產業前沿：直擊世界級咖啡賽事的幕後，剖析新世代的咖啡店家經營型態，並一窺咖啡特調飲品與消費者行為的最新潮流。
- 工藝深究：針對咖啡風味、義式濃縮、烘焙科學、感官評測及萃取理論等專業主題，進行深入淺出的探討與研究。
從一顆咖啡櫻桃到一杯完美的咖啡，本書鉅細靡遺地彙整了咖啡完整產業鏈的知識精華，是所有咖啡專業人士與狂熱愛好者不容錯過的年度聖經。
