藍瓶咖啡可能被瑞幸咖啡收購？

藍瓶咖啡可能被瑞幸咖啡收購？

資料整理／咖啡誌編輯部

根據2025年12月初的市場消息，全球食品巨頭雀巢傳出正尋求出售旗下的精品咖啡品牌藍瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)。據悉，雀巢計畫保留該品牌的智慧財產權(IP)，以便未來能持續開發並銷售藍瓶咖啡的相關零售產品，僅轉讓實體店鋪經營權與部分業務。

今日最新進展指出，中國咖啡龍頭瑞幸咖啡及其背後核心股東大鉦資本(Centurium Capital)，目前正積極評估收購藍瓶咖啡的可能性。對於瑞幸咖啡而言，藍瓶咖啡可以為它帶來這些優勢：

• 提升形象：透過號稱「咖啡界APPLE」的加持，藍瓶咖啡簡約現代、並具備咖啡專業的形象，有助於瑞幸洗刷「低價連鎖」的既有標籤。
• 觸及更多客群：有第三波精品咖啡浪潮先驅之稱的藍瓶咖啡，能快速切入金字塔頂端的精品咖啡客群，與平價市場形成互補。
• 全球佈局： 藉由藍瓶咖啡的品牌力與海外門市，強化海外咖啡市場競爭力。

此外，市場消息披露，瑞幸的擴張野心並不僅限於藍瓶咖啡。同樣走極簡文青風的%Arabica也在其潛在名單中；至於可口可樂旗下的 Costa Coffee雖曾被列入考慮，但據傳因品牌調性與市場策略不符，後續達成收購的可能性並不高。