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特企:南國沖繩咖啡旅程
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2019 OKINAWA COFFEE FESTIVAL
沖繩咖啡館
沖繩咖啡生產組合
沖繩咖啡農場
YAMADA COFFEE OKINAWA
創造咖啡的無限組合
主要以販售咖啡熟豆為主的YAMADA COFFEE OKINAWA,至今已經營十八年之久,新一代的店主人山田浩之先生曾在東京堀口珈琲工作多年,學習咖啡知識及沖煮技術等,2015年回到沖繩從父親的手中繼承了這間店,並在店名及內裝做了些小改變,希望帶給不論是熟客或是第一次來YAMADA COFFEE OKINAWA的客人,能有全新的感受與看法。
山田先生知道,咖啡的潮流開始在變化,喝淺焙咖啡的客群開始出現,不再完全是中深烘焙的市場,因此店內提供各式焙度的單品或是配方熟豆,其中多達五款的「Creative Coffee」,更是YAMADA COFFEE OKINAWA招牌商品。山田先生的創作靈感來自日常的飲食體驗,因此在取名方面也是非常一目了然--清爽帶有點酸質的「LIVELY」、果實感的「WINELY」、中度香氣與酸質的「MELLOW」、適合搭配牛奶的「BITTER」、帶有柔和苦味滑順口感的「VELVET」,怕不知道實際喝起來是什麼風味嗎?可在現場品嚐以手沖的方式沖煮這五款咖啡後,選購喜愛的咖啡豆帶回家。
地址:宜野湾3丁目-17-3 宜野灣市 沖繩
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