C³offee 咖啡誌

vol.28 2020

倒數61天 告別2020的咖啡時光

這一次，我們專訪了七位資深媒體人，分別代表七家不同風格定位的媒體：《GQ Taiwan》杜祖業總編輯、《漂亮家居》張麗寶總編輯、《聯合文學》王聰威總編輯、《小日子》劉冠吟社長、《食力》林玉婷副總編輯、《Shopping Design》郭適華主編、《PPAPER》劉冠男主編。希望能夠以不一樣的視角切入咖啡，藉由曾製作過咖啡專題的主流媒體，分享更多不同的咖啡面向給讀者。

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書目資料

• 刊別：雙月刊
• 出版地區：台灣
• 語言：正體中文
• 出版社：可否文化
• 出版日期：2020-10-29
• 定價：NTD $199元

焦點報導

• 花蓮縣第四屆精品咖啡評鑑
• 2020台北國際咖啡節
• 2020世界盃沖煮大賽台灣選拔賽
• 2020世界盃烘焙大賽台灣選拔賽
• 2020世界盃杯測大賽台灣選拔賽

城市咖啡之旅

• 喝一杯充滿回憶的咖啡，讓九降風吹拂的城市，再年輕一回──新竹

專欄

• 韓老師聊咖啡［韓懷宗］── 年終回顧：產量、豆價與品種

今年又是供過於求的一年，精品豆與商業豆兩樣情。一般商業豆生產過剩，叫苦連天、賠本賣；高檔精品豆則依舊供不應求，吃香喝辣、高價賣。另外，衣索匹亞首次協力COE平台舉辦的線上拍賣會，銷售成績也相當亮眼，但標榜的單一品種74110、74158、Dega、Kurume，其純度如何？不無疑義......

• 福爾摩沙茶廣告 ［陳介宇］ ── 遇見福爾摩沙 百年前美國的臺灣茶葉廣告

19世紀末，臺灣茶在約翰陶德與李春生的努力下，以Formosa Tea之名外銷美國。茶葉銷往美國後，進口商與店家以各種廣告來推銷臺灣茶，這些精美的廣告恰巧反映維多利亞時期的藝術風格與貿易卡風行的盛況。當時，印刷技術已然十分成熟，壓凸、燙金等技法都應用於其中，能夠做出各種色彩鮮豔、做工細緻的圖卡......

• 閃光燈記憶 ［施清元］ ── 有一點懷念日本的深夜節目

不是那種只能在深夜播的節目，而是藝人、文化人穿梭於細小巷弄，探訪著深夜裡都市面貌的節目（雖然也剛好在深夜播出就是），譬如マツコ・デラックス的《夜の巷を徘徊する》，或是指原莉乃跟リリー・フランキー主持的《真夜中》，除了節目本身幽微的黑色喜劇風格談笑外，那種隱隱透露的、在白天喘不過氣來的急速節奏下，東京依舊存在絲縷迷人色彩的稀薄希望感......